Comment Fabriquer

la moutarde brune est fabriquée de façon artisanale. En 1927, le sieur Tabouelle père rachète l' établissement. En 1929, il dépose un brevet de fabrication de moutarde brune suivant un procédé spécifique de broyage de la graine de moutarde à l' aide de petites meules en grès. L' utilisation de telles meules, dans le procédé de fabrication de la moutarde est unique en France. La moutarde blanche y est également fabriquée à partir des années 1930. Après la seconde guerre mondiale, M.Tabouelle fils reprend l' affaire. Jusqu' à sa fermeture en 1980, on y a produit de la moutarde suivant des procédés traditionnels et écologiques, sans adjonction de produits chimiques. Le broyeur, la cuve de mélange, la dégrossisseuse, les trois meules en grès et la tamiseuse utilisés depuis la création de l' usine sont encore en place aujourd' hui. Le gaz utilisé comme source d' énergie jusqu' en 1920 est remplacé par la suite par l' électricité. Dans le

Les 8 étapes de la fabrication de la graine de couscous 1. Réception des semoules de blé dur dans les silos, 250 tonnes par jour soit 7 à 8 citernes. Les différentes qualités de semoule permettent d'obtenir différentes qualités de couscous. 1 extraction des semoules 2. La semoule est ensuite " mouillée " avec de l'eau. Le savoir-faire est essentiel à cette étape du process et conditionne largement la qualité du couscous. 2 Mouillage mÉlange

Les feux d'artifice font du bruit lorsqu'ils explosent, mais c'est principalement leur lumière et leur mouvement qui les rendent si attrayants. Le principe de base des feux d'artifice repose sur la combustion pyrotechnique, dérivé de la poudre noire originelle contenant un composé oxydant — nitrate , chlorate , perchlorate — qui libère de l'oxygène et un composé réducteur — le soufre et le carbone en mélange avec des métaux comme le silicium , le bore , le magnésium et le titane — qui sert de combustible . Il y a tout d'abord l'incandescence des particules d' oxyde métallique , formées lors de la combustion, dont l'incandescence va du blanc rouge (aux alentours de 1000°C) jusqu'au blanc éblouissant (vers 3000°C). Cette explosion porte à haute température les composés métalliques qui donnent les couleurs. La technique liée aux feux d'artifice s'appelle la Pyrotechnie . Les pyrotechniciens créent à chaque fois une mise en s

PROCÉDÉ DE MOULAGE DE PRÉCISION À CIRE PERDUE RETRAIT DE LA CIRE - La coquille de céramique est placée dans un four à vapeur où le modèle en cire fond en s’écoulant par le chemin de coulée. Il en résulte une coquille de céramique qui regroupe les moules proprement dits. PRODUCTION DU MOULE - Le processus débute avec la production d’un modèle en cire de la pièce désirée. Un modèle est requis pour chaque pièce à mouler. On obtient les modèles en injectant de la cire dans une matrice d’aluminium. Alphacasting utilise uniquement de la cire vierge, afin de bénéficier de toutes ses propriétés. Les modèles possèdent la géométrie exacte de la pièce finie, sauf qu’ils sont proportionnellement plus gros pour compenser le rétrécissement inhérent aux étapes suivantes. ASSEMBLAGE DU MOULE - Les modèles sont fixés en grappe et les grappes sont rattachées à un réceptacle de coulée. Ces trois éléments composent l’arbre de coulée qui est requis pour la confection d’une coquille en céra

Un le positionnement, la transmission des efforts et la rotation entre deux pièces par le remplacement du glissement en un roulement . Ce composant mécanique optimise le frottement et la précision de la liaison . le vidéo suivant vous explique les procédures de la fabrication

Les usages actuels du carton restent principalement l' emballage , l'industrie de l' édition mais aussi toutes les industries de cartonnage où ses qualités d' isolant phonique, mécanique et électrique sont utilisées. Depuis l'origine, il est utilisé comme matériau support de réalisations artistiques dans l'emboîtage de luxe, la reliure , l' encadrement et même le maquettisme . le vidéo suivant vous montre les procédures de la fabrication des boites des carton.

La fabrication d'un microprocesseur est essentiellement identique à celle de n'importe quel circuit intégré . Elle suit donc un procédé complexe. Mais l'énorme taille et complexité de la plupart des microprocesseurs a tendance à augmenter encore le coût de l'opération. La loi de Moore , qui indique que le degré d'intégration des microprocesseurs double tous les 18 mois, indique également que les coûts de production doublent en même temps que le degré d'intégration. La fabrication des microprocesseurs est aujourd'hui considérée comme l'un des deux facteurs d'augmentation de la capacité des unités de fabrication (avec les contraintes liées à la fabrication des mémoires à grande capacité). La finesse de la gravure industrielle a atteint 45 nm en 2006 . En diminuant encore la finesse de gravure, les fondeurs se heurtent aux règles de la mécanique quantique .

Au moyen d'une série de machines mises au point dès les premières décennies du XIX e siècle , notamment en Allemagne comme la presse ou le balancier , il est possible de relier des livres en très grandes séries. Le processus, très décomposé, est très vite à peu près totalement mécanisé. Jean Engel fut un des premiers relieurs industriels français. La découpe, les pliages mais aussi les couleurs, la dorure, le grenage, les incrustations, etc. font l'objet de passes successives en machine. L'effet artistique nécessite de nombreux réglages pour obtenir des couleurs franches ou dégradées, des incrustations, des collages, des titres contrastés etc. En fait le processus industriel conserve une importante main d'oeuvre chargée du réglage, de la surveillance des lignes et du contrôle de fini, matérialisé par la collationnur

La fabrication du pain est un procédé qui permet de transformer de la farine en pain . Elle demande la maîtrise de la fermentation et de la cuisson La fabrication du pain est séparé en étapes plus où moins nombreuses selon les auteurs — certaines étapes suivantes peuvent-être supprimées ou fusionnées. Frasage Le frasage consiste à mélanger les ingrédients qui composent la pâte à pain. Ce mélange des ingrédients (réalisé à vitesse lente d’un pétrin ou mélangeur pendant 3 à 5 minutes ) permet principalement l’absorption de l’eau par la farine (le gluten et l’amidon, en particulier). Les protéines insolubles de la farine (le gluten), sous l’action de l’eau, vont s’agglutiner pour former une structure maillée, un réseau glutineux. Ces protéines vont enrober les grains d’amidon. Cette étape est parfois décrite comme la première étape du pétrissage. Pétrissage Le pétrissage , par l’application d’une force mécanique, provoque le développement, le déroulement, et l’orien

Les techniques d'obtention d'un prototype Elles sont notamment : L'UTGV ou Usinage Très Grande Vitesse avec des machines à commande numérique multi-axes ; l'inconvénient est le gaspillage de matière. On peut usiner une pièce ou son moule. La stéréolithographie (réalisation d'un modèle 3D par couches successives 2D) associée à un LASER ; L' impression 3D : dépôt mécanique de matière plastique par couches successives. La Construction Laser Additive Directe ( CLAD ) : fusion de poudres métalliques injectées coaxialement à un faisceau laser de puissance pour réaliser des dépôts métalliques par couches successives. Dans le cas de la stéréolithographie , il existe deux méthodes bien connues. Le modèle est découpé en couches 2D dont la résolution est choisie. Un LASER balaye chaque couche successivement soit dans un bain de plastique liquide et le polymérise (on parle de photopolymérisation (SLA en anglais), dans un bac de plastique en fine po

Le cuivre est le métal le plus utilisé pour faire des fils et câbles électriques, car il a une excellente conductivité électrique. On l'utilise soit en fil de section cylindrique mono-brin (rigide) , soit en section toujours cylindrique mais multi-brins ou (souple) . Pour le rendre plus souple, il est utilisé en alliage avec d'autres métaux . Le fil de cuivre est protégé soit : par une pellicule de vernis, quand on l'utilise pour la fabrication des bobinage , transformateur , électroaimant ; par une couche de plastique colorée, dans la majorité des autres cas. Ces protections assurent l'isolation tout en conservant les propriétés d'adaptation de forme du fil. Autrefois on utilisait une tresse de coton , du caoutchouc et, parfois du papier pour l'isolation des fils, ces techniques ont disparues pour des raisons de sécurité et de coût. Le fil de cuivre isolé est souvent torsadé en un câble, comportant de deux à plusieurs centaines de fils.

es canneberges sont cultivées de façon de plus en plus intensive. La récolte, souvent mécanisée, se déroule la plupart du temps de fin septembre à début octobre. Surnommées « batteurs à œufs », d'énormes machines servent à les ramasser selon une technique industrielle dite « wet » (humide). Les engins brassent l'eau qui recouvre les arbustes plantés dans les marais. Détachés, les fruits mûrs remontent à la surface. Il faut alors les amener vers un bord de la tourbière. Les agriculteurs, dans l'eau jusqu'aux genoux, emprisonnent les fruits dans un boudin flottant. La récolte terminée, les baies seront séchées et nettoyées puis, par un système de tapis roulants, chargées à bord des camions. La récolte doit rejoindre le plus rapidement possible les entrepôts de stockage où elle sera calibrée et congelée. Créée en 1930, la coopérative Ocean Spray est aujourd'hui la principale société productrice de canneberges aux États-Unis. Elle regroupe 600 producteur

En 2009 en Occident , la fabrication du yaourt est relativement simple. Elle peut se faire de manière artisanale, à la maison ou de manière industrielle [ 4 ] . Le yaourt est fabriqué à partir de lait (entier, demi-écrémé ou écrémé), généralement de vache mais aussi d'autres mammifères : brebis, chèvre, etc.; Ce lait est pasteurisé , et souvent enrichi avec du lait en poudre . Le yaourt aura ainsi une teneur en protéines et en calcium plus importante que du lait normal. Puis, deux bactéries sont ajoutées pour la fermentation : Streptococcus thermophilus ( 43 °C ) Lactobacillus bulgaricus Le lait de soja ne contenant pas de lactose pour nourrir des bactéries , il ne peut devenir yaourt. Les préparations laitières faites sur le même principe mais avec d’autres bactéries ( bifidus …) n’ont pas le droit d’être appelés « yaourt » en France . Le yaourt peut être brassé, aromatisé, sucré, mélangé à différents fruits … La plupart des yaourts sont de couleur blanche à l’exc

Fabrication Les glaces sont des produits surgelés particuliers : à la fois émulsion et mousse. La qualité des glaces concerne donc l'aspect (présentation, couleur), la texture, le goût, l'innocuité (microbiologique et chimique). Sur le plan organoleptique, la qualité est liée essentiellement : - au choix des matières premières (produits laitiers, œufs, sucres, pulpes, purées ou jus de fruits, cacao, pâtes de fruits secs, matières aromatiques) qui sont goûtées, analysées, contrôlées, - à la composition du mélange ou "mix" propre à chaque fabricant - aux procédés de fabrication avec deux phases essentielles : la pasteurisation du "mix" pour détruire les bactéries, la cristallisation de l'eau lors du "glaçage" pour obtenir la formation de microcristaux de glace et de petites bulles d'air : la glace sera ainsi plus douce et plus onctueuse. Pour la glace, il est essentiel de maintenir le froid le plus bas et d'éviter abso

Les moteurs à explosion , équipant la plupart des automobiles actuelles, génèrent énormément de chaleur inutile. Dans la plupart des cas un liquide circule dans le moteur, passant au plus près des zones de production de chaleur, son but est de maintenir à une température (entre 70°C et 90°C) optimum le corps du moteur. Ce liquide caloporteur est forcé par une pompe centrifuge dans des durits jusqu'à un radiateur, monté généralement face à la route, l'air extérieur au véhicule traverse le radiateur transférant l'énergie indésirable du moteur à l'air ambiant. Lorsque le véhicule est à l'arrêt, un ventilateur couplé a un thermocontact refroidissent le radiateur.Le vidéo suivant montre les procédures de la fabrication.

À l'origine comme les skis , les patins à glace étaient un moyen de locomotion. Ils étaient alors en peau de bête et la lame était en os poli. Rapidement, le patin à glace devient un divertissement, en particulier en Grande Bretagne et dans les pays nordiques où les surfaces glacées sont nombreuses. Des patins à glace sont attestés à Saint-Denis dès l'époque carolingienne. Découverts lors des fouilles archéologiques, ils sont composés : d'une "lame" aménagés dans un radius de bœuf ou de cheval d'une chaussure en cuir posée sur la lame et parfois attachée par une lanière