Le Jus de pommes frais transporte une quantité importante de vitamines A et C dans notre corps ,c'est un jus des fruits fabriqués par la macération et le pressage de pommes. Le jus résultant expulsé peut être encore traitée par éclaircissements enzymatiques et centrifuges pour supprimer le amidon et pectine et En raison de l'équipement complexe et coûteux nécessaires à l'extraction et la clarification du jus de pommes de grand volume, le jus de pomme est normalement produit commercialement. Aux États-Unis, non filtrée jus de pomme frais est produit par des opérations plus petites dans les zones de production de pommes ,sous la forme de cidre de pomme non clarifié. Jus de pomme est l'un des jus de fruit le plus commun dans le monde, avec la production mondiale tirée par la Chine, suivie par la Pologne, l'Allemagne et les États-Unis
